制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)容(rong)量要與倉庫的(de)(de)(de)熱負(fu)(fu)荷相匹配，這(zhe)可(ke)以通過合理配置機(ji)(ji)器(qi)和使用能量調節(jie)裝置來實現。當(dang)然(ran)，最重(zhong)要的(de)(de)(de)是制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)(ji)安裝要有(you)(you)更好的(de)(de)(de)節(jie)能措(cuo)施。如果倉庫熱負(fu)(fu)荷不變，壓縮(suo)(suo)機(ji)(ji)容(rong)量大，系統蒸發溫度就會降(jiang)低或(huo)者壓縮(suo)(suo)機(ji)(ji)倒(dao)霉。這(zhe)是一個非常難(nan)以調節(jie)的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)系統，制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)裝置的(de)(de)(de)穩定性(xing)會很(hen)差。反之，如果制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)(ji)容(rong)量下降(jiang)，蒸發器(qi)的(de)(de)(de)溫度就會升高，由于(yu)機(ji)(ji)器(qi)沒有(you)(you)及時將(jiang)蒸發器(qi)中(zhong)形成的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)劑氣體吸回(hui)，就難(nan)以對倉庫進行冷(leng)(leng)(leng)卻(que)。

當倉庫熱負荷和冰箱容量不(bu)變(bian)時，如蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)器蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)管內表面有油膜或(huo)管外表面有霜，也會影響冷(leng)卻效果，倉庫冷(leng)卻困難。與設計要求相(xiang)比，蒸(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)溫度過(guo)高(gao)或(huo)過(guo)低是(shi)不(bu)正確的。過(guo)高(gao)不(bu)能滿足食品加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)的要求，過(guo)低則(ze)會惡化制冷(leng)機(ji)的能量指數和運行經濟(ji)性。具體表現如下:

①隨著蒸發溫度的(de)(de)(de)降(jiang)低(di)，冰箱的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)量減小。這(zhe)是因為蒸發器內氣體(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)比體(ti)(ti)(ti)積增大，單位體(ti)(ti)(ti)積的(de)(de)(de)制(zhi)冷(leng)量減小。因此，每小時制(zhi)冷(leng)機循環制(zhi)冷(leng)劑(ji)的(de)(de)(de)液體(ti)(ti)(ti)質量降(jiang)低(di);

②蒸發溫度降低，壓縮(suo)每公斤氣(qi)體消(xiao)耗(hao)的(de)功能增加。