對于冷水機的(de)(de)(de)溫度(du)變化，不同的(de)(de)(de)溫度(du)會有不同的(de)(de)(de)影響。

在確(que)定(ding)了制冷負荷的(de)大小(xiao)和(he)工作溫(wen)度條件(jian)后，可以計算出所需的(de)制冷能力(li)和(he)軸功(gong)率。然而，在冷卻(que)循環水機冷卻(que)系統運行過程中，使用的(de)溫(wen)度條件(jian)經常(chang)發生(sheng)變化(hua)，對制冷量和(he)軸功(gong)率產生(sheng)影響。

風冷式冷水機

1834年(nian)(nian)，英國的雅可比(bi)·珀金斯試制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)功(gong)人(ren)力轉(zhuan)動(dong)的用(yong)乙醚為工質(zhi)(zhi)的可以(yi)連續工作的制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)。1844年(nian)(nian)，美(mei)國的J.戈里試制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了(le)用(yong)空(kong)氣(qi)為工質(zhi)(zhi)的制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)，用(yong)在醫院中制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冰和(he)(he)冷(leng)(leng)(leng)卻空(kong)氣(qi)。1872～1874年(nian)(nian)，D.貝(bei)爾和(he)(he)C.von林德分別(bie)在美(mei)國和(he)(he)德國發明了(le)氨(an)壓(ya)縮(suo)機(ji)，并(bing)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)了(le)氨(an)蒸氣(qi)壓(ya)縮(suo)式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)，這(zhe)是現代(dai)(dai)壓(ya)縮(suo)式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)的發端。19世紀50年(nian)(nian)代(dai)(dai)，法國的卡雷兄(xiong)弟先后研制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)功(gong)以(yi)硫酸和(he)(he)水(shui)為工質(zhi)(zhi)的吸(xi)(xi)收式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)和(he)(he)氨(an)水(shui)吸(xi)(xi)收式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)。1910年(nian)(nian)出現了(le)蒸汽噴射式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)。1930年(nian)(nian)出現了(le)氟利昂制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)劑，促(cu)進了(le)壓(ya)縮(suo)式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)的迅速發展。1945年(nian)(nian)，美(mei)國研制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)成(cheng)功(gong)溴(xiu)化銀吸(xi)(xi)收式(shi)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)(leng)機(ji)。

當冷(leng)凝溫度保持不變，蒸發溫度分別為0℃、-15℃和-30℃時(shi)，制冷(leng)量和軸功率的(de)變化(hua)如下(xia)：

水冷式冷水機

蒸(zheng)發溫度改變后，單位重量制冷量q=i1-i6也(ye)改變。當蒸(zheng)發溫度為0℃、-15℃和-30℃時，Q值的變化(hua)。

激光冷凍機

當庫房熱負荷及制冷機容量不變時，如蒸發器蒸發管內表面有油膜或管外表面有霜層，也會影響冷卻效果，庫房降溫困難。蒸發溫度較設計要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，過低使制冷機的能量指標與運轉經濟性變壞。具體表現如下：
①蒸發溫度降低，使制冷機制冷量減少，這是由于蒸發器內的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機每小時循環的制冷劑質量液減少；
②蒸發(fa)溫度降低(di)，壓縮(suo)每公斤氣(qi)體所消耗的功能增加。

蒸(zheng)(zheng)發(fa)溫(wen)(wen)度變(bian)化15℃，Q值變(bian)化5千卡/kg，約(yue)占總制冷量(liang)的(de)(de)(de)1.85%。在蒸(zheng)(zheng)發(fa)溫(wen)(wen)度變(bian)化后(hou)，吸力比(bi)體積(ji)也有明顯的(de)(de)(de)變(bian)化，使制冷劑的(de)(de)(de)重量(liang)和流(liu)體質量(liang)發(fa)生了較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)變(bian)化。從公式q=vh/υ中(zhong)可以(yi)看到η1ηV(i1-η6)。如果冰箱的(de)(de)(de)理論排氣(qi)容量(liang)相同，則蒸(zheng)(zheng)發(fa)溫(wen)(wen)度越低，為υ1。制冷劑的(de)(de)(de)重量(liang)流(liu)量(liang)越大(da)，制冷量(liang)就越小。

當(dang)(dang)蒸(zheng)發溫(wen)(wen)度從-15℃上升到o℃時，吸入(ru)壓(ya)力(li)幾(ji)乎翻(fan)倍，制冷劑(ji)重量(liang)流量(liang)增加76%，即制冷量(liang)增加76%；當(dang)(dang)蒸(zheng)發溫(wen)(wen)度從-15℃下(xia)降到-30℃時，重量(liang)流量(liang)下(xia)降53%，即制冷量(liang)下(xia)降53%。可(ke)以(yi)看(kan)出，當(dang)(dang)蒸(zheng)發溫(wen)(wen)度升高15℃，降低15℃時，制冷劑(ji)的變(bian)化速(su)率有所不同。